Backen und reifen
mit Herz und Seele
Gemeinsames Brotbacken
ist mehr als das Zusammenmischen von ein paar Zutaten.
Herzlich willkommen in Sölden bei Freiburg.
Du findest auf meiner Webseite zwei verschiedene Formate von Backkursen.
- Brotbackkurse (klassisch)
in denen Du den Umgang und die Handhabung der Rezepte erlenst und mehr Sicherheit für Deine Backsessions zu Hause bekommst.
In einer kleinen Gruppe von netten Leuten backen wir ohne Weizen, meist mit Sauerteig und immer mit einer langen Teiggare duftende Brote und knuspriges Kleingebäck, aber auch leckere Brezeln und was mir noch so in den Sinn kommt.
Austausch und Spaß kommen nie zu kurz und viele oft auch ein zweites und drittes Mal in einen Kurs.
- Reflexions-Backkurse
in denen wir ein einfaches Bauernbrot aus Dinkelmehl backen und den Prozess mit der Reflexion von inneren Fragen verbinden.
Du knetest den Teig von Hand und alle Schritte von der Teigherstellung bis zum Backen werden von Ruhe und liebevoller Aufmerksamkeit begleitet.
Reflexionsfragen strukturieren den Ablauf.
6+
Jahre Erfahrung im Umgang mit Sauerteig
60+
Erfolgreiche Lebensjahre
600+
Persönlichkeits-Entwicklungs-Sessions
Das sind die klassischen Backkurse:
- kleine Kursgruppen,
- mehrere Rezepte zur Wahl,
- Hände, Teigbesen und die Maschine werden genutzt,
- lockere, persönliche Atmosphäre,
- offen für alle Fragen rund ums Backen.
Das sind die besonderen Reflexions-Backkurse:
- kleine Kursgruppen,
- eine Brotsorte (Bauernbrot),
- alle kneten von Hand,
- jede:r reflektiert eigene Themen,
- ruhige, wertschätzende Atmosphäre,
- der Austausch ist strukturiert.
Fragen stellen oder sich anmelden - beides funktioniert über das
Kontaktformular.
Nur zu. Ich werde antworten.
Kontakt aufnehmen
Signal oder direkt: 0151 / 24 087 487
e-Mail: Info@B-Z-R.de
Adresse: Abt-Steyrer-Str. in 79294 Sölden