Backen und reifen
mit Herz und Seele
Gemeinsames Brotbacken
ist mehr als das Zusammenmischen von ein paar Zutaten.
Herzlich willkommen in Sölden bei Freiburg und auf meiner Website.
Du findest hier zwei verschiedene Formate von Backkursen - einen, den Du vermutlich kennst und einen, der Dich vielleicht überraschen wird.
- Brotbackkurse (klassisch)
sind Kurse, in denen Du den Umgang mit Sauerteig und die Handhabung der Rezepte erlernst und mehr Sicherheit für Deine Backsessions zu Hause bekommst.
In einer kleinen Gruppe von netten Leuten backen wir ohne Weizen, meist mit Sauerteig und immer mit einer langen Teiggare duftende Brote und knuspriges Kleingebäck, aber auch leckere Brezeln und was mir noch so in den Sinn kommt.
Austausch und Spaß kommen nie zu kurz und viele oft auch ein zweites und drittes Mal in einen Kurs.
- Reflexions-Backkurse
sind Kurse, in denen wir ein einfaches Bauernbrot aus Dinkelmehl backen und den Prozess von der Teigherstellung bis zum Ofen mit der Reflexion von inneren Fragen verbinden.
Du knetest den Teig von Hand und alle Schritte der Brotherstellung werden von Ruhe und liebevoller Aufmerksamkeit begleitet.
Wertvolle Reflexionsfragen strukturieren den Ablauf und geben Deinen Gedanken anregende Impulse.
6+
Jahre Erfahrung im Umgang mit Sauerteig
60+
Erfolgreiche Lebensjahre
600+
Persönlichkeits-Entwicklungs-Sessions
Das sind die klassischen Backkurse:
- kleine Kursgruppen,
- mehrere Rezepte zur Wahl,
- Hände, Teigbesen und die Maschine werden genutzt,
- lockere, persönliche Atmosphäre,
- offen für alle Fragen rund ums Backen.
Das sind die besonderen Reflexions-Backkurse:
- kleine Kursgruppen,
- eine Brotsorte (Bauernbrot),
- der Teig wird von Hand geknetet,
- jede:r reflektiert eigene Themen,
- ruhige, wertschätzende Atmosphäre,
- Austausch und Fragen rund ums innere Wachstum.
Fragen stellen oder sich anmelden - beides funktioniert über das
Kontaktformular.
Nur zu. Ich werde antworten.
Kontakt aufnehmen
Signal oder direkt: 0151 / 24 087 487
e-Mail: Info@B-Z-R.de
Adresse: Abt-Steyrer-Str. in 79294 Sölden